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牛肉怎么炒才嫩呢

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:783
核心提示:爱好美食的朋友,生活中很多人喜欢吃炒牛肉,因为它的味美,它成了是生活中很多人共同的爱好,爱吃它的火口,爱吃它的香味,那么

爱好美食的朋友,生活中很多人喜欢吃炒牛肉,因为它的味美,它成了是生活中很多人共同的爱好,爱吃它的火口,爱吃它的香味,那么,今天,就我们用心学一学牛肉怎么炒才嫩呢,也用我们的爱心为家人做一道,学牛肉怎么炒才嫩后,让喜欢吃的家人随时可以品尝。

先来看看牛肉怎么炒才嫩呢?

爆炒牛肉

这道菜放梨是关键,它能让菜的口感入口清甜,牛肉嫩、梨片脆。

材料

牛肉250克,洋葱半个,青椒1个,黄酒半勺,梨半只,酱油半勺,盐半勺,糖半勺,醋4、5滴。

做法

1.梨和牛肉都事先切片。

2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。

3.然后炒青椒和洋葱,快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒。

4.最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。

牛肉怎么炒才嫩呢

怎样朋友,看到这里,你觉得这款牛肉怎么炒才嫩还行吧,再来学一款:

香炒嫩牛肉丝

炒牛肉丝时加点泡椒,可以迅速提升牛肉的鲜味,再配以西芹、蒜苔或是胡萝卜等蔬菜,营养又健康。

材料

蒜苔250克,精牛肉150克,泡椒3只,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉一勺,干花椒5克,盐适量

做法

1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。

2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝。

3.锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软,捞起备用。

4.将油烧至7成热,加干花椒爆香,放入肉丝煸炒变色。

5.加入泡椒、蒜苔翻炒均匀,放少量味精即可。

朋友,当我们慢慢看下来,也学会了牛肉怎么炒才嫩呢。接下来,就请闻着香味,用心地为家人和朋友做一做,让菜的香味与我们生活中的人情味,一起飘在我们的幸福生活中。

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